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山东346家省级以上老字号平均96岁!济南57家居首

信息来源:大众网     时间:2019/6/20 9:03:00     阅览:1875人次
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周村烧饼在烧饼的基础上开发了糕点,产品包装也改进得非常有文化韵味;德州扒鸡,从卖整鸡到各种鸡制品,甚至还开发了鸡汤花生。很快,老字号也会玩起“快闪”、走上高铁。6月19日,在山东省政府新闻办召开的新闻发布会上,山东省商务厅发布《山东老字号发展报告白皮书》,记者发现,近年来,山东的老字号企业正越来越年轻。

据了解,山东老字号企业正处在发展历史上最快最好的时期。山东省商务厅副厅长王洪平介绍,2016年,全省老字号企业的营业收入大体在1500亿元,平均增幅在7%左右,2017年,营业收入规模1750亿元,增长幅度超过两位数,达到11%。到了2018年,老字号的营收达到1985.9亿元,较2017年又增长了9.4%。规模扩大,发展速度不降反升,较2016年前有了明显的加快。

  《白皮书》显示,老字号企业正越来越有“年轻”的活力,具体表现在产品品类增多、外观包装时尚多样、新型营销手段也越来越普及。记者了解到,2019年“年轻”态势更加明显,山东省商务部门将组织山东品牌上高铁,开展“品牌高铁行”,借助高铁、动车这一独特平台载体,开展老字号及知名品牌的宣传推介和精准营销。举办“老字号惠民快闪店”活动,选择在省内成熟的大型商场、商业综合体,以“快闪”的形式策划活动,通过专业陈设、短期限量等方式,开展老字号产品惠民特卖、精准营销,拉近老字号与消费者距离。

  此外,商务部门还计划组织老字号企业对接东阿、即墨、青州、周村、台儿庄等多个古商城旅游区,打造集吃、行、购、娱、游等多功能于一体的古商城旅游文化风景区。今年孔子文化节期间,将精选全国一批知名中华老字号进孔府,进一步提升老字号对国内外游客的吸引力。

  山东百年以上老字号企业共105家

  建国初期,仅淄博一地就有老字号400余家,由于种种原因,许多老字号随着社会发展逐渐消失。截止2018年底,全省中华老字号企业66家(占全国中华老字号数量的5.85%),山东老字号企业280家,省级以上老字号企业共计346家。

  346家省级以上老字号按创立年代划分,清末之前创立的企业或品牌90家,民国期间创立的企业或品牌129家,建国后(1949至1956年之间)创立的企业127家。企业平均年龄96岁,其中,具有百年以上历史的企业(指1919年及以前创立的商号,如青岛啤酒、宏济堂、春和楼、玉堂酱园、武定府、广育堂等)共105家,占比为30.35%;营收规模421.86亿元,占比21.24%。

  济南老字号企业最多

  2018年,346家省级以上老字号企业实现营业收入1985.9亿元,比2017年增长9.4%。年营业收入过亿元的企业99家(数量比2017年增加14家),其中20家企业营收过十亿,7家企业营收过百亿;企业整体利润增长2.2%,其中213家企业实现了利润增长(占比61.6%)。

  从行业划分来看,粮油食品类最多111家,酒水饮料类62家,酒店餐饮类39家;从营收情况看,商贸服务类、酒水饮料类、纺织服饰类排在前三甲。

  从分布地区来看,济南市的老字号企业最多,57家,占到了16.5%,其次为淄博和青岛。不过,济南市的老字号虽然数量多,但是规模不大,营收只有51.33亿元,最高的是青岛达到了763.22亿元。

  近一半老字号拥抱电商

  346家老字号企业当中有168家企业开展了电商经营,2018年,全省老字号企业电商收入59.11亿元,占全部销售收入的2.97%。如扳倒井酒业通过线上线下双轮驱动布局,2018年电商营销额达2.15亿元,增长31%,占全部销售的比重达4.5%,成为在天猫、京东、酒仙网等线上主流交易平台上山东白酒销售份额第一的品牌,并在全国白酒电商销售中位居前列。泰安龙藏深泉通过拓展电商渠道,连续三年电商营销增幅保持在35%以上,铜金蟾产品电商销售做到了淘宝类目第一,电商营收占到企业整体营收的3/4。

  品牌地域性是老字号的一大特性,近年来,我省老字号企业积极冲破地域束缚,如崔字牌香油实施全国化的布局销售战略,省外市场份额占到39%,省外市场销售增幅超过30%;阳信华阳清真有限公司在认定为“山东老字号”后,由原先只在省内销售转为面向下游企业开展跨省份供货促销,肥牛、原汁牛肉、水饺等产品成功打开了上海、浙江、北京、江西等省市市场,2018年省外销量增幅达到32%;泰山桃木王通过“山东品牌中华行”,有效拓展了全国十几个省区市市场,全年销售额同比增长52%,有力带动了肥城市的桃木雕产业快速发展。

  山东老字号抱团发展

  “山东老字号”公共品牌的建设,有效促进了省内老字号企业对品牌的共同维护打造,也加速推进了企业间的横向联合抱团发展,开展资本融合、渠道共享、定向采购等多种合作方式,走向了资源整合、优势互补的发展道路。

  超意兴与纸皮包子进行资本融合,与“草包包子”开展战略合作;野风酥与边家食品共享渠道资源,把辣肉酱产品纳入自身营销体系;君祥蜂蜜与王村醋、金胜粮油等开展定向采购合作;边家食品为超意兴外卖产品代工生产辣肉酱;王村醋为超意兴定制生产专供餐饮用醋、酱油;鼎辉食品定购崔字牌香油等等,有效促进了老字号企业间相互取长补短、抱团发展。(来源:济南时报 生活日报 记者:曹茜 段婷婷)

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